Без рубрики

У 2025 році ресторани перестають бути просто місцем, де смачно готують. Вони стають частиною складної локальної екосистеми — простору, де важлива кожна деталь: від того, хто постачає молоко та овочі, до того, як переробляються відходи і хто займається ландшафтним дизайном

У сучасному світі ресторани відіграють важливу роль у просуванні стійкого споживання та екологічних практик. Перехід до філософії Zero Waste допомагає мінімізувати відходи та зберігати природні ресурси. Ось кілька кроків, які допоможуть зробити ваш заклад більш екологічним. 1. Скорочення використання пластику Пластик став

Ваш ресторанний бізнес - це не тільки про смачну їжу та затишну атмосферу. Це також про збільшення прибутку та оптимізації витрат. Саме тому ми зібрали для вас кілька стратегій, які допоможуть вам збільшити прибутковість вашого закладу. Аналізуйте дані та плануйте правильно. Перший