AUDIT
Venitul restaurantului dvs. este partea costisitoare. Cel mai des, diverse „scheme” încep anume cu ea.<br />
Auditul de management
- Analiza generală a eficienței instituției Dumneavoastră și a personalului vostru de conducere
- Identificarea punctelor slabe în conducerea instituției Dumneavoastră
- Auditul financiar si contabil al institutiei
- Analiza costurilor de operare a restaurantului și optimizarea acestora
Auditul personalului
- Aprecierea adeverinței personalului în raport cu scopurile și strategia de dezvoltare a restaurantului
- Analiza, verificarea și dezvoltarea tuturor documentelor necesare prezente sau care lipsesc
- Certificarea personalului
Auditul TTK și al inventarului extern
- Detectarea greșelilor și a neconcordanțelor în hărțile tehnice și tehnologice
- Detectarea greșelilor și а inconsistențelor în hărțile de calcul
- Efectuarea cântăririi de control
- Inventarul
Auditul achizițiilor
- Independenta creșterii prețurilor pe platformele de târguieli
- Analiza furnizorilor existenți si selectia celor necesari
- Auditul lanțului de aprovizionare al instituției dumneavoastră.
Optimizarea cheltuierilor
- Analiza cheltuielilor de funcționare a restaurantului
- Svaturi de management financiar
- Introducerea sistemului de contabilitate și planificare a managementului
Auditul de marketing
- Analiza profundă a strategiei de marketing a restaurantului Dumneavoastră
- Optimizarea costurilor legate de PR și publicitate
- Dezvoltarea campaniei de publicitate optimizate